木瓜炖银耳
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木瓜的口感香甜，味道独特，常吃木瓜有美容护肤、丰胸、延缓衰老的功效。银耳含有天然植物性胶质，有益气清肠、滋阴润肺的功效，也被称为“穷人的燕窝。” 木瓜炖银耳，养阴润肺、滋润养颜，是一道老少皆宜的美食，更深受女性朋友们的喜爱。 所以，这道木瓜炖银耳，也是2月14日情人节，男生献殷情的法宝哦！
需要食材
-
- 银耳
- 1／4朵
-
- 木瓜
- 1个
-
- 红枣
- 5到6个
-
- 枸杞
- 适量
-
- 蜂蜜
- 适量
做法步骤
2.
银耳泡好后，冲洗干净，去蒂摘成小碎片，倒入汤锅中。再倒入没过银耳的水，盖上盖子。大火烧开后，转小火煮大约25分钟。
3.
木瓜洗净后，切除两头。
4.
将底部切平，使得木瓜可以固定住。（注意不要切的太多，否则后面用勺掏瓤和子时，容易破。）
5.
在木瓜的1/4处切一刀。
6.
用勺子将瓤和子掏出去。
7.
用小的心型模具，刻一个心型的图案。
8.
同样在另一侧也刻一个心型的图案。
9.
在3/4部分的木瓜边缘切一个装饰形的花边，用刀沿着壁切三角形即可。（忘拍照了，直接从成品里截的图，希望大家能理解。）
10.
将图案还原，稍微往里压一些。一个“爱心木瓜容器”即完成！
11.
将煮好的银耳，装入木瓜。
12.
放入枸杞，并将泡枸杞的水倒入。上面再盖一层银耳。
13.
红枣去核。
14.
刀口一面朝下，一字排开，放在银耳上。
15.
待水烧开后，将装有银耳的木瓜放入蒸锅中。
16.
盖上锅盖，大火蒸6分钟左右。
17.
将木瓜取出，装盘。
18.
冷却后，淋上蜂蜜。
19.
一份香甜爽滑、美容养颜的木瓜炖银耳就完成啦！
小贴士
- 1，要尽量挑选未完全成熟的，外表比较光鲜，没有坑坑洼洼现象的木瓜。
- 2，用勺子掏木瓜瓤和子的时候，注意不要太用力，因为底部比较薄。
- 3，为确保蜂蜜的功效，应使汤冷却一会儿，再加入蜂蜜。
- 4，淋蜂蜜之前，可以先尝一下甜度，然后根据个人口味决定淋多少。
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厨友评论
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- 沐忍青
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这家伙很懒,什么都没有留下
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