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旋风卷

旋风卷

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需要食材

    • 鸡蛋
    • 5个
    • 牛奶
    • 60克
    • 油
    • 40克
    • 低粉
    • 50克
    • 糖
    • 50克
    • 可可粉
    • 5克

做法步骤

1.

牛奶和油乳化，筛入低粉

旋风卷,牛奶和油乳化，筛入低粉

2.

混合均匀

旋风卷,混合均匀

3.

加入蛋黄

旋风卷,加入蛋黄

4.

搅拌均匀

旋风卷,搅拌均匀

5.

取出一般蛋黄糊筛入可可粉

旋风卷,取出一般蛋黄糊筛入可可粉

6.

蛋清加糖打发

旋风卷,蛋清加糖打发

7.

打出大弯钩即可

旋风卷,打出大弯钩即可

8.

一半蛋白与原味蛋黄糊混合

旋风卷,一半蛋白与原味蛋黄糊混合

9.

一半蛋白与可可蛋黄糊混合

旋风卷,一半蛋白与可可蛋黄糊混合

10.

烤盘先倒入原味糊糊

旋风卷,烤盘先倒入原味糊糊

11.

可可糊加入裱花袋，剪个口挤在原味蛋糊上

旋风卷,可可糊加入裱花袋，剪个口挤在原味蛋糊上

12.

用手指插到底先垂直画，再水平画

旋风卷,用手指插到底先垂直画，再水平画

13.

烤箱150度25分钟，取出晾凉卷起来

旋风卷,烤箱150度25分钟，取出晾凉卷起来

小贴士

  1. 卷蛋糕卷的时候要平行第二次划的方向

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该菜谱创建于: 2018年02月02日 08:18
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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