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豉香腊肠炒蒜苗

豉香腊肠炒蒜苗

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需要食材

    • 腊肠
    • 一根
    • 蒜苗
    • 6-7棵
    • 干辣椒
    • 2个
    • 红椒
    • 5-6粒
    • 姜丝
    • 适量
    • 豆豉
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 盐
    • 适量(几乎可以不用)
    • 白糖
    • 适量

做法步骤

1.

“妈妈牌”腊肠用温水洗净表面。

豉香腊肠炒蒜苗,“妈妈牌”腊肠用温水洗净表面。

2.

切斜刀薄片。

豉香腊肠炒蒜苗,切斜刀薄片。

3.

蒜苗切去根须，洗净，切寸段。

豉香腊肠炒蒜苗,蒜苗切去根须，洗净，切寸段。

4.

准备干辣椒，红椒粒，姜丝。

豉香腊肠炒蒜苗,准备干辣椒，红椒粒，姜丝。

5.

准备“妈妈牌”芝麻豆豉。 ～也可以用普通豆豉代替。

豉香腊肠炒蒜苗,准备“妈妈牌”芝麻豆豉。 ～也可以用普通豆豉代替。

6.

起油锅，放干辣椒，红椒粒，姜丝，小火慢慢煸出香辣味。

豉香腊肠炒蒜苗,起油锅，放干辣椒，红椒粒，姜丝，小火慢慢煸出香辣味。

7.

放腊肠下锅，继续小火煸炒。

豉香腊肠炒蒜苗,放腊肠下锅，继续小火煸炒。

8.

放芝麻豆豉继续小火慢慢煸香。

豉香腊肠炒蒜苗,放芝麻豆豉继续小火慢慢煸香。

9.

煸至腊肠金黄色微微卷起。

豉香腊肠炒蒜苗,煸至腊肠金黄色微微卷起。

10.

此时腊肠出不少油，把腊肠拨到一边。

豉香腊肠炒蒜苗,此时腊肠出不少油，把腊肠拨到一边。

11.

放蒜苗的白色部分到油中。

豉香腊肠炒蒜苗,放蒜苗的白色部分到油中。

12.

放生抽，盐，调味，翻炒。

豉香腊肠炒蒜苗,放生抽，盐，调味，翻炒。

13.

接着放蒜苗绿叶部分。

豉香腊肠炒蒜苗,接着放蒜苗绿叶部分。

14.

放白糖。

豉香腊肠炒蒜苗,放白糖。

15.

翻炒均匀，出锅。

豉香腊肠炒蒜苗,翻炒均匀，出锅。

16.

端上桌，香喷喷的！

豉香腊肠炒蒜苗,端上桌，香喷喷的！

17.

好吃看得见( •̀∀•́ )

豉香腊肠炒蒜苗,好吃看得见( •̀∀•́ )

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该菜谱创建于: 2018年01月29日 13:16
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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