养生南北杏菜干龙骨汤
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白菜干性微寒，味甘。有养心调血、清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热等功效。 南北杏就是南杏仁和北杏仁，南杏仁又名甜杏仁，不作药用，但其富含维E和不饱和脂肪酸，能润肺平喘、生津开胃、润大肠等功效，如有肺病、糖尿病、高血压、高血脂的患者能长期食用，对身体健康大有裨益。 北杏仁又名苦杏仁，因含有氨基酸，能祛痰宁咳、润肠，与南杏仁同样具有平喘止咳之功效。但具有一定的毒性，每次食用量不能超过10g。 这道汤适合日常饮用，也适合感冒流行期间，痰多咳嗽时喝。是一道很好的养生汤水。
需要食材
-
- 白菜干
- 30g
-
- 龙骨
- 150g
-
- 南杏仁
- 15g
-
- 北杏仁
- 10g
-
- 姜片
- 3片
-
- 盐
- 根据个人口味添加
做法步骤
1.
提前准备好材料 南北杏洗一下
2.
把白菜干折断
3.
泡水
4.
龙骨和冷水一起下锅，开大火
5.
水烧开了即可捞起龙骨
6.
汤锅里放入龙骨和姜片
7.
放入南北杏
8.
放入一泡好的菜干
9.
倒入适量的水，我煲的是三人量，水没过材料1倍的量
10.
盖上锅盖，开大火
11.
汤烧开后转小火继续熬40分钟
12.
加入盐转中火烧5分钟即可。 汤清味浓，化痰止咳，非常营养健康的一道汤水！
小贴士
- 因为用的瓦锅煲汤，汤在烧制的过程中，水分特别容易蒸发，所以最好多放一点的水。
- 整个过程盖着锅盖，这样更能保持汤的营养。
- 最后放盐要根据个人口味添加。
- 这道汤不是老火汤，而且老火汤对身体并不好，所以开始时汤烧开后再熬煮45分钟足以。
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- 恩猪
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这家伙很懒,什么都没有留下
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