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鱼干面

鱼干面

需要食材

    • 鱼干
    • 3条
    • 香菇
    • 3朵
    • 菠菜
    • 适量
    • 挂面
    • 适量
    • 香菜
    • 少许
    • 食用油
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 少许

做法步骤

1.

我用的这种鱼干,有自己制作的鱼干更好

鱼干面,我用的这种鱼干,有自己制作的鱼干更好

2.

把鱼干去鳞洗净,鱼肚子也洗洗

鱼干面,把鱼干去鳞洗净,鱼肚子也洗洗

3.

菠菜香菇香菜洗净备用

鱼干面,菠菜,香菇,香菜洗净备用

4.

切片

鱼干面,葱姜切片

5.

起锅放油,把姜放入煎一煎,撒入少许盐,这样煎鱼的时候,鱼就不容易粘锅了

鱼干面,起锅放油,把姜放入煎一煎,撒入少许盐,这样煎鱼的时候,鱼就不容易粘锅了

6.

把鱼干放入煎

鱼干面,把鱼干放入煎

7.

煎至两面焦黄

鱼干面,煎至两面焦黄

8.

把葱放入,轻轻炒香

鱼干面,把葱放入,轻轻炒香

9.

倒入料酒,起到去腥的作用

鱼干面,倒入料酒,起到去腥的作用

10.

再放入适量水

鱼干面,再放入适量水

11.

香菇切块或切花

鱼干面,香菇切块或切花

12.

锅开把香菇放入煮

鱼干面,锅开把香菇放入煮

13.

接着把面条放入,煮至面软,出锅前尝尝咸淡,如果淡就加点盐,鱼干很咸,我没有另外放盐,再放入鸡精,搅拌均匀即可出锅

鱼干面,接着把面条放入,煮至面软,出锅前尝尝咸淡,如果淡就加点盐,鱼干很咸,我没有另外放盐,再放入鸡精,搅拌均匀即可出锅

14.

另起一锅,烧开水把菠菜放入焯熟,去除部分草酸

鱼干面,另起一锅,烧开水把菠菜放入焯熟,去除部分草酸

15.

焯好菠菜放入面里,加少许香菜,就可以吃了

鱼干面,焯好菠菜放入面里,加少许香菜,就可以吃了

16.

做法简单,喜欢的快来试试吧。

鱼干面,做法简单,喜欢的快来试试吧。
  • 尔東

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上得了厅堂,下得了厨房,能卖萌,能犯二✌
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