【美善品】避风塘炒虾
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需要食材
-
- 虾
- 300g
-
- 油
- 100g
-
- 蒜
- 适量（7瓣左右）
-
- 红辣椒
- 适量（依个人口味增加，2个最好）
-
- 面包糠
- 40g
-
- 料酒
- 适量
-
- 白胡椒粉
- 适量
-
- 盐
- 适量
做法步骤
1.
准备300克虾，清洗干净
2.
去除虾须和虾线
4.
给虾做个SPA，充分接触调味品
5.
静置10分钟，充分入味
6.
主锅中加入100克油，把腌制好的虾加入主锅，盖上主锅盖（不用盖量杯盖）
7.
设置：15分钟，温度V，反转速度小勺，启动
8.
烹饪结束后，把虾放入碗中备用，汤汁和油可以留着煮面条。
9.
主锅中加入蒜，盖上主锅盖和量杯盖，设定时间3秒，速度6打碎
10.
用刮刀棒把蒜刮到底部
11.
加入40克面包糠
12.
盖上主锅盖（不用盖量杯盖），爆香：设定时间3分钟，温度V，反转速度小勺，启动
13.
加入虾，盖上主锅盖（不用盖量杯盖）
14.
设定并启动：时间1分钟，温度V，反转速度小勺
15.
时间到后，装盘享受美味。
小贴士
- ✅1、量杯盖有些时候是不需要盖的，一定记住；
- ✅2、面包糠超市买就可以，或者用面包🍞自制，时间8秒、速度7打碎；
- ✅3、适当的放两个辣椒味道口感会更好。
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