避风塘炒蟹
避风塘炒蟹是粤菜系比较经典的一道菜式,其经典是那蒜蓉的独特风味,这种蒜蓉的特别之处在于它的甘口焦香,脆而不糊,蒜蓉的香味浸透蟹肉,味道浓郁,令人越食越开胃~
需要食材
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- 梭子蟹
- 三只
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- 面包糠
- 适量
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- 盐
- 1小匙
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- 料酒
- 1勺
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- 胡椒粉
- 少许
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- 大蒜
- 半头
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- 葱
- 1棵
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- 淀粉
- 2勺
做法步骤
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