三分钟微波炉版圣诞蛋糕
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用微波炉做蛋糕！只要3分钟，绝对是一款对懒人和吃货盆友非常友善的蛋糕。而且不用担心消泡哦！所以这次只有微波炉的小伙伴们可以看过来了，当然有烤箱的也推荐一试，味道好+超级快手，谁也抵不住这层诱惑！
需要食材
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 细砂糖
- 60克
-
- 牛奶
- 80克
-
- 植物油
- 25克
-
- 低筋面粉
- 100克
-
- 可可粉
- 20克
-
- 泡打粉
- 3克
-
- 装饰
-
- 糖粉，草莓（或者其他水果也可）
做法步骤
1.
准备好所有的食材
2.
这款蛋糕其实不需要使用特别的模具，家里的陶瓷、玻璃器皿等可以进微波炉的都可以（不锈钢材质就免啦！）因为要脱模，所以碗底加了硅油纸。
3.
自己吃的话，可以做成杯子蛋糕，像这样。
4.
鸡蛋加入细砂糖；
5.
手动打蛋器打散搅匀；
6.
加入牛奶；
7.
加入植物油，继续用手动打蛋器搅匀即可；
8.
所有的粉类过筛加入蛋液；
9.
用蛋抽进一步搅匀，搅成细腻粘稠的面糊就好；
10.
拿出容器，倒入面糊，尽量保持表面平整；
11.
轻震几次把气泡震出来，或者用牙签戳破表面的气泡。为了加热均匀，或者担心面糊溢出来的可以在表面盖一层保鲜膜。
12.
入微波炉，高火三分钟。时间到了以后，用牙签戳一下蛋糕，拔出牙签，如果没有粘连就好。如果还有潮湿部分，继续微博1-2分钟就好。
13.
烤好后将餐具倒扣，取出蛋糕，撕掉油纸，晾凉。（担心蛋糕变干燥，可以在表面盖一层油纸）
14.
脱模的蛋糕胚；
15.
冷却后，削掉蛋糕四周和表面不平整的地方，变成一个正方形。蛋糕组织有点像布朗尼；
16.
可以把剩下的边角料装入擀面杖，重新擀成蛋糕片，然后用圣诞元素的模具压出形状来装饰。嫌麻烦的话这一步也可以省略。
17.
撒上糖粉，摆上草莓做装饰。你会喜欢草莓一整颗还是对半切开的草莓呢？
18.
特写～
19.
切开草莓的装饰～
20.
当然，你也可以把蛋糕切成小块；
21.
阳光下吃甜品觉得是满满的幸福感～
小贴士
- 1、这一款蛋糕可可风味特别浓厚，但是不甜腻，味道真的很纯粹，有扎实感。密封冷藏的话可以放3-4谈，冬天室温存放2天左右，但是一定要放入保鲜盒里保存，或者套入保鲜袋，否则蛋糕会变干。
- 2、另外，因为微波炉的加热原理，蛋糕内部容易形成比较大的空隙，大家在照片种应该会看出来，外观上可能没有烤箱模具做出来的那么美。
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