咖喱牛肉土豆
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牛肉含有高质量的蛋白质和各种氨基酸，能够增长肌肉人，增强肌体的免疫力，还能抗衰老，补铁补血，总之营养价值非常高，适合几乎所有人，尤其长身体的儿童。
需要食材
-
- 牛肉
- 1000克
-
- 土豆
- 400克
-
- 葱
- 适量
-
- 姜
- 适量
-
- 蒜
- 适量
-
- 油
- 适量
-
- 酱油
- 适量
-
- 咖喱
- 1块
-
- 盐
- 少许
做法步骤
1.
用清水反复冲洗干净，切成大块，
3.
锅里添凉水，将牛肉放进去，葱和姜也一起放入锅中，打开火准备焯水去腥去血沫，
4.
水开后，捞出牛肉，投入凉水中，冲洗干净，
5.
高压锅里加入适量清水，将牛肉放进去，再放适量的葱段和姜片，
6.
高压锅选择炖/焖功能，大约30分钟左右，
7.
葱切末，姜切小片，蒜切片，
8.
土豆去皮后，切成适量块，注意不马上做的话，土豆要泡在清水里，这样才不会变色，
9.
牛肉煮熟了，拿出来切成比土豆略大的块，
10.
锅热后，倒入油，油热了，放入葱，姜和蒜爆香，
11.
倒入土豆块，翻炒，
12.
加入适量酱油和老汤（就是前面高压锅煮牛肉的汤），
13.
等土豆快要熟的时候，放入牛肉，
14.
等到汤汁变浓稠的时候，放入一块咖喱，
15.
咖喱化开后，加入少许盐调味准备出锅。
16.
开饭吧。
小贴士
- 牛肉用高压锅压一下，已经熟了，和土豆一起不用炒很久。
- 咖喱放多少根据个人口味。
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