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猪肉油豆腐烧

猪肉油豆腐烧

需要食材

    • 猪肉火锅片
    • 8片
    • 大油豆腐
    • 2块
    • 洋葱
    • 1/4个
    • 红甜椒
    • 1/4个
    • 黄甜椒
    • 1/4个
    • 生香菇
    • 3朵
    • 太白粉
    • 一些
    • ⊙酱汁
    • 黑醋
    • 2大匙
    • 西红柿酱
    • 3大匙
    • 砂糖
    • 1大匙
    • 酱油
    • 1小匙
    • 1大匙
    • 3大匙

做法步骤

1.

油豆腐放滚中煮约一分钟,煮掉多余油份。

猪肉油豆腐烧,油豆腐放滚水中煮约一分钟,煮掉多余油份。

2.

捞出油豆腐,用纸巾吸掉表面油汁和水分。

猪肉油豆腐烧,捞出油豆腐,用纸巾吸掉表面油汁和水分。

3.

将油豆腐每块切4等分。

猪肉油豆腐烧,将油豆腐每块切4等分。

4.

用猪肉片将油豆腐包起。

猪肉油豆腐烧,用猪肉片将油豆腐包起。

5.

猪肉卷每面沾上一层薄薄的太白粉

猪肉油豆腐烧,猪肉卷每面沾上一层薄薄的太白粉。

6.

炒锅放油加热,将猪肉卷每面煎至微焦,取出备用。

猪肉油豆腐烧,炒锅放油加热,将猪肉卷每面煎至微焦,取出备用。

7.

同一锅将切片的洋葱、甜椒、生香菇炒至半熟,取出备用。

猪肉油豆腐烧,同一锅将切片的洋葱、甜椒、生香菇炒至半熟,取出备用。

8.

同一锅将酱汁材料黑醋西红柿酱、砂糖、酱油、水放入。

猪肉油豆腐烧,同一锅将酱汁材料黑醋、西红柿酱、砂糖、酱油、酒、水放入。

9.

酱汁煮滚后,转小火。

猪肉油豆腐烧,酱汁煮滚后,转小火。

10.

放入煎过的肉卷和蔬菜,稍稍煮一下让酱汁入味。

猪肉油豆腐烧,放入煎过的肉卷和蔬菜,稍稍煮一下让酱汁入味。

11.

煮到有点收汁,酱汁变稠。因为煎肉有沾太白粉,所以酱汁不勾芡也会变的黏稠。

猪肉油豆腐烧,煮到有点收汁,酱汁变稠。因为煎肉有沾太白粉,所以酱汁不勾芡也会变的黏稠。

12.

装盘上桌。猪肉和油豆腐结合的很搭,一口咬下,感觉是吃肉却又非常软嫩,好吃!

猪肉油豆腐烧,装盘上桌。猪肉和油豆腐结合的很搭,一口咬下,感觉是吃肉却又非常软嫩,好吃!
  • 野犬的厨房

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