圆土豆+番茄土豆焖肉
土豆绝对的百搭食材,和什么食材都可以融洽的撞击出美味,我喜欢炖着吃,吸收肉汤的味道和番茄的味道,真的汤汁泡饭就够爽了
需要食材
-
- 土豆
- 一个
-
- 番茄
- 一个
-
- 猪肉
- 60克
-
- 姜
- 三片
-
- 蒜
- 4粒
-
- 八角
- 2粒
-
- 盐
- 少许
-
- 酱油
- 适量
-
- 鸡精
- 适量
做法步骤
1.
土豆一个,洗干净去皮后,切成这种滚刀块或者小块都行。
2.
番茄一个,去根部,同样和土豆切成滚刀块,大一点可以煮久一些
4.
放入猪肉块一起翻炒!油脂炒出来
5.
然后加入土豆块一起翻炒到土豆边缘有一些焦黄
6.
在加入番茄块,开中火翻炒到番茄软烂
7.
在这个过程中,我们需要加入一点盐,进行提前入味
8.
加入一点点酱油,这样炖出来的颜色会会好看很多
9.
翻炒均匀上色后,加入热水,或者开水,淹过食材就可以,然后盖上盖子焖煮20分钟
10.
直到汤汁收的差不多加入一点点鸡精!最好还是留一些汤汁!这样最好吃!
11.
一盘色香味十足的土豆焖肉,而且还有番茄的味道
12.
这个菜我家娃娃吃了一大碗饭!够味够好吃!
小贴士
- 焖煮一定要小火进行!加入番茄会有一点点酸甜!土豆也是炖的特别入味!值得一试!
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