#又伊鲜#糯米烧卖
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说到烧卖很多宝宝都会喜欢，颜值与美味并存。口味以鲜、香味为主。菜谱采用又伊鲜鲜味酱油，天然香菇成分提鲜，略带甜味。
需要食材
-
- 猪肉
- 200g
-
- 红萝卜
- 1/2个
-
- 洋葱
- 1/2个
-
- 毛豆
- 200g
-
- 香菇
- 10个
-
- 圆糯米
- 250g
-
- 饺子皮
- 500g
-
- 油
- 适量
-
- 盐
- 适量
-
- 又伊鲜鲜味酱油
- 45g
-
- 冰糖
- 8粒
-
- 味淋
- 1 勺
做法步骤
1.
圆糯米洗净，加入水泡4小时以上。泡好的糯米沥干水分，放上蒸锅隔水蒸30分钟。
2.
香菇洗净，加入热水泡发。
3.
蒸好的糯米饭放一旁备用。
5.
猪肉选猪腿肉，3.7肥瘦，切丁。
6.
锅里热油，加入猪肉。
7.
炒至微黄盛起待用。
8.
锅里留底油，加入洋葱香菇炒出香味。
9.
加入毛豆，红萝卜快速翻炒。
10.
加入炒好的猪肉炒匀。
11.
加入又伊鲜鲜味酱油。
12.
加入味淋。
13.
加入冰糖。
14.
加入香菇水。
15.
大火煮5分钟。
16.
这时候尝一下，淡了就加入盐调味。
17.
加入糯米饭。
18.
炒匀关火。
19.
准备一个饺子皮，擀成褶子花边。
20.
放上糯米饭。
21.
收口捏紧，如图。
22.
依次做好放入蒸锅。
23.
表面喷上一层水，大火蒸5分钟。
24.
成品。
25.
成品。
26.
成品。
小贴士
- 味淋可以换成料酒。
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