糯米烧卖
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早晨的时间总是显得很匆忙，早餐又尤其的重要，外食既不干净又不营养，自己可以做一些利于储存的食物，早上加热即可食用，方便快捷！
需要食材
-
- 中筋面粉
- 300g
-
- 白糯米
- 300g
-
- 黑米
- 100g
-
- 火腿
- 100g
-
- 干香菇
- 6个
-
- 玉米油
- 1汤匙
-
- 盐
- 适量
-
- 生抽
- 适量
-
- 白糖
- 适量
-
- 开水
- 150ml
做法步骤
1.
提前10小时将白糯米和黑米浸泡，笼屉上铺干净纱布或蒸笼布，将泡好的米放入。
2.
蒸锅中加够水，隔水蒸40分钟。
3.
将开水缓慢倒入面粉，一边倒一边用筷子搅拌，直至成絮状。
4.
冷却到不烫手，将其揉成光滑的面团，静置15分钟。
5.
干香菇提前2小时泡发，切碎。
6.
火腿切小丁。
7.
锅中油热后加火腿和香菇爆香。
9.
将醒好的面擀成直径为10公分左右的皮。
10.
将糯米饭放入面皮，用筷子压实一下，靠近收口处捏紧，口不要完全封住。
11.
将包好的烧卖放入笼屉，隔水蒸15分钟左右。
12.
如果一次吃不完，可以用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻储存。
小贴士
- 如果不想自己擀皮，也可以买饺子皮包。
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- xian_闲云_yun
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闲看庭前花开花落，漫随天外云卷云舒
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