只需一根牙签，新手也能做出以假乱真的漂亮，黄金南瓜包
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★★★★★ 小圆食记 Menu 这是一款非常健康，老少皆宜的小吃。糯米、南瓜属温性，中和在起，吃了不容易上火。 如果你有闲情逸致，不防做上点送给节日里的老人们，我想他们一定会陶醉于眼前的儿女情长里！ ★★★★★ 创意指数 黄金南瓜包
需要食材
-
- 南瓜
- 400g
-
- 豆沙
- 50g
-
- 糖
- 15g
-
- 糯米粉
- 400g
做法步骤
2.
先将南瓜去皮，刮干净内壁
3.
切成块状，放入蒸锅，大火蒸20分钟
4.
将蒸熟的南瓜，倒入碗中，搅拌成泥后倒入15g糖，再次搅拌
5.
再倒入400g糯米粉
6.
揉捏成团后，放置10分钟
7.
取15g豆沙，揉搓球
8.
再将发酵后的面团搓成条，切成25g大小的剂子
9.
将豆沙球包入，揉搓成球
10.
取一根牙签，四面轻轻按压成南瓜纹路
11.
再去少许豆沙放在南瓜顶上，南瓜造型就完成了
12.
多余的面团可以用勺子按压成笑脸状（黄金开口笑）
13.
最后大火蒸10分钟，出锅即可食用
小贴士
- 1.糯米粉比例与南瓜同等
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小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货！“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片，每集教会你做一道菜，展现一种全新的生活模式，听音乐，做美食，或许成了当下最小资的生活方式。
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