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素炒酸辣西葫芦木耳

素炒酸辣西葫芦木耳

需要食材

    • 西葫芦
    • 1个
    • 红辣椒
    • 1个
    • 小米椒
    • 4个
    • 干木耳
    • 8克

做法步骤

1.

准备好所需食材

素炒酸辣西葫芦木耳,准备好所需食材

2.

木耳提前一小时用水泡发,并淘洗干净后撕成小块

素炒酸辣西葫芦木耳,木耳提前一小时用水泡发,并淘洗干净后撕成小块

3.

西葫芦对半切开再切片

素炒酸辣西葫芦木耳,西葫芦对半切开再切片

4.

红辣椒切块备用

素炒酸辣西葫芦木耳,红辣椒切块备用

5.

红黄小米辣切段备用

素炒酸辣西葫芦木耳,红黄小米辣切段备用

6.

锅预热注入食用油,放入小米辣炸出香辣味即可

素炒酸辣西葫芦木耳,锅预热注入食用油,放入小米辣炸出香辣味即可

7.

倒入西葫芦片翻炒几秒钟

素炒酸辣西葫芦木耳,倒入西葫芦片翻炒几秒钟

8.

加入食醋、蚝油、红辣椒、小米椒翻炒一分钟,不要时间太长

素炒酸辣西葫芦木耳,加入食醋、蚝油、红辣椒、小米椒翻炒一分钟,不要时间太长

9.

放入黑木耳和盐、味精,味精也可不加

素炒酸辣西葫芦木耳,放入黑木耳和盐、味精,味精也可不加

10.

翻炒1分钟后加入葱段

素炒酸辣西葫芦木耳,翻炒1分钟后加入葱段

11.

再加入黑椒粒翻炒半分钟即可关火

素炒酸辣西葫芦木耳,再加入黑椒粒翻炒半分钟即可关火

12.

装盘享用这道开胃下饭菜

素炒酸辣西葫芦木耳,装盘享用这道开胃下饭菜

小贴士

  1. 不要炒时间太长,虽然大火炒出来的菜非常香,但还是尽量中火炒,不会丢失维生素营养等
  • 开心果子365

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各大美食网站认证达人,自媒体撰稿人,擅长儿童创意餐面点家常菜
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