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双椒双耳炒黄瓜

双椒双耳炒黄瓜

需要食材

    • 黄瓜
    • 一根
    • 木耳
    • 一小把
    • 银耳
    • 半个
    • 泡椒
    • 八个
    • 剁椒
    • 一勺
    • 鱼露
    • 4滴
    • 少许
    • 淀粉
    • 少许
    • 香油
    • 少许
    • 3片
    • 4拌

做法步骤

1.

准备好主料

双椒双耳炒黄瓜,准备好主料

2.

黄瓜洗净切片,用少许盐腌制出水

双椒双耳炒黄瓜,黄瓜洗净切片,用少许盐腌制出水

3.

木耳泡发洗净去蒂撕小片

双椒双耳炒黄瓜,木耳泡发洗净去蒂撕小片

4.

银耳泡发洗净去蒂撕小块

双椒双耳炒黄瓜,银耳泡发洗净去蒂撕小块

5.

切片

双椒双耳炒黄瓜,蒜姜切片

6.

泡椒切碎,一勺剁椒

双椒双耳炒黄瓜,泡椒切碎,一勺剁椒

7.

双耳下开水抄一下,水中放少许盐,油,料酒,

双椒双耳炒黄瓜,双耳下开水抄一下,水中放少许盐,油,料酒,

8.

调制汁子用泡椒水,剁椒汁,鱼露4滴香油少许,淀粉少许

双椒双耳炒黄瓜,调制汁子用泡椒水,剁椒汁,鱼露4滴香油少许,淀粉少许

9.

调成汁

双椒双耳炒黄瓜,调成汁

10.

锅热放油

双椒双耳炒黄瓜,锅热放油

11.

下姜片蒜片炒出香味

双椒双耳炒黄瓜,下姜片蒜片炒出香味

12.

下双耳炒干水分

双椒双耳炒黄瓜,下双耳炒干水分

13.

下黄瓜,倒汁子翻炒均匀收汁即可

双椒双耳炒黄瓜,下黄瓜,倒汁子翻炒均匀收汁即可

14.

装盘,成品

双椒双耳炒黄瓜,装盘,成品
  • 阿娟

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