香菇莲藕炖排骨
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我做荤菜时候都喜欢加些素菜炖煮，不仅能解腻还能让肉香浸透入素菜里面，让素菜更美味。邻居家送过来了几条莲藕，炖汤清炒都试过了，今晚想吃点别的，就下楼买了排骨。每年过年家里都会储备大量的香菇干，香菇干相对新鲜的会更加香，做菜时拿出浸泡一小会就能用上。香菇素有山珍之王的美称，它是高蛋白，低脂肪的营养保健食品。香菇的药用价值很高，能抗癌和降血脂，常吃香菇能健脾养胃，增加食欲。莲藕微甜而脆，富含铁、钙等微量
需要食材
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- 排骨
- 700克
-
- 莲藕
- 150克
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- 香菇
- 8朵
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- 盐
- 2克
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- 酱油
- 10克
-
- 蚝油
- 15克
-
- 黄酒
- 5克
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- 胡椒粉
- 2克
-
- 清水
- 1碗
-
- 姜片
- 5片
做法步骤
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美食达人 自媒体撰稿人 ACA第四届烘焙大赛季军 ACA微课签约讲师
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