抹茶松饼（低卡、无泡打粉快捷版）
收藏菜谱
加入专辑
有时候早上很匆忙，想吃松饼配酸奶，怕热量高又麻烦，所以研究了这道不用加很多油又简单快捷的松饼，而且无泡打粉版宝宝也适吃哦～
需要食材
-
- 低筋面粉
- 90g
-
- 抹茶粉
- 5g
-
- 牛奶
- 105ml
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 糖
- 7g
-
- 玉米油（刷锅用）
- 2g
做法步骤
1.
鸡蛋清黄分离，蛋黄用大碗，因为后面要搅拌加面粉，蛋清用打蛋盆，因为后面要打发
2.
蛋黄加入牛奶搅拌均匀
3.
分次筛入面粉，边筛边搅拌
4.
然后筛入抹茶粉，也是边筛边搅拌
5.
混合搅拌均匀，浓稠度就是这种打蛋器搅拌感觉能带弄面糊但又不会被粘住震不下来，只要按量来基本都是能混合成这样的
6.
蛋清加糖打发，打发到这种程度就可以了，打发用具一定要无油，可以事先用醋擦擦
7.
然后蛋清分三次加入“切”拌，不能搅拌，就是把蛋清切进去的动作
8.
然后“切”拌完就是这样
9.
锅内刷油，一点点就行，小火加热锅至微热
10.
在锅的中心周围倒入面糊，一个松饼的糊量约30ml，中心温度高容易糊
11.
等至松饼边圈十厘米的样子面糊煎熟，就是筷子碰触不会粘面糊，而饼的中心依旧会粘到面糊，翻面，
12.
翻过来就是酱的～然后再微微煎一下就可以盛出了，这个方子的量是可以煎十个松饼的样子
13.
加勺过滤过的酸奶，切点水果摆上就是一份美味营养的早餐了～～～唔～～
小贴士
- 糖的量还是根据大家自己的口味，呜～我觉得这个量就差不多了，大清早吃太甜会腻～
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- Croissants
+ 关注
一日之计在于晨
-
6
菜谱 -
7986
粉丝 -
61
关注
