倭瓜素馅饺子
收藏菜谱
加入专辑
朋友开了一小片荒地，自己种的倭瓜（也有叫南瓜的），送给我老公一个，老公带回家后，我们想想还是做饺子吧。
需要食材
-
- 倭瓜
- 750克
-
- 虾皮
- 100克
-
- 黑木耳
- 50克
-
- 鸡蛋
- 3个
-
- 姜
- 一块
-
- 葱
- 一根
-
- 盐
- 适量
-
- 油
- 适量
-
- 花椒
- 10粒
-
- 大料
- 适量
-
- 蚝油
- 适量
-
- 面粉
- 750克
-
- 水
- 适量
做法步骤
2.
3个鸡蛋炒熟剁碎，备用。
3.
虾皮洗净备用。
4.
黑木耳泡发。
5.
泡发好的黑木耳剁碎备用。
7.
取葱的一部分剁碎备用，剩下的切断。
8.
取姜的一部分剁碎备用，剩下的切片。
10.
在放入葱段，姜片。
11.
葱姜炸至金黄色，爆出香味关火，晾凉，把油控出。
12.
把倭瓜丝，虾皮，黑木耳碎，鸡蛋碎，葱碎，姜碎放到盆里，倒入炸香的油，盐，蚝油搅拌均匀，馅做好了。
13.
面份加入倭瓜水，在加适量水和好，醒一会。
14.
把面搓成条形。
15.
切成小断。
16.
压扁。
17.
擀成面皮。
18.
把馅放到面皮上。
19.
包好了。
20.
水烧开，把饺子慢慢放入，煮熟。
21.
开吃吧，喜欢吃素馅的有口福了。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 夏季爱美食
+ 关注
null
-
7
菜谱 -
325
粉丝 -
25
关注
