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胡萝卜素馅饺子

胡萝卜素馅饺子

需要食材

    • 面粉
    • 500克
    • 胡萝卜
    • 300克
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 虾皮
    • 50克
    • 香菇
    • 50克
    • 葱姜
    • 适量
    • 4克
    • 鸡精
    • 2克
    • 香油
    • 适量

做法步骤

1.

面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟

胡萝卜素馅饺子,面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟

2.

鸡蛋炒熟剁碎

胡萝卜素馅饺子,鸡蛋炒熟剁碎

3.

虾皮加入葱姜碎炒香

胡萝卜素馅饺子,虾皮加入葱姜碎炒香

4.

胡萝卜擦丝剁烂,用油炒软

胡萝卜素馅饺子,胡萝卜擦丝剁烂,用油炒软

5.

加入剁碎的香菇

胡萝卜素馅饺子,加入剁碎的香菇

6.

倒入鸡蛋碎 虾皮 盐 鸡精 香油搅拌均匀

胡萝卜素馅饺子,倒入鸡蛋碎 虾皮 盐 鸡精 香油搅拌均匀

7.

将饧好的面揉成条,切成小剂子

胡萝卜素馅饺子,将饧好的面揉成条,切成小剂子

8.

取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料

胡萝卜素馅饺子,取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料

9.

包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好

胡萝卜素馅饺子,包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好

10.

锅中放水,水开后下饺子,煮至浮起时,反复点水两次即可捞出食用。

胡萝卜素馅饺子,锅中放水,水开后下饺子,煮至浮起时,反复点水两次即可捞出食用。

小贴士

  1. 胡萝卜剁碎后要用油炒熟,胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,是脂溶性维生素,只能溶解在油脂中,才能在人体的小肠粘膜作用下,转变为维生素A而被吸收。
  • 西马栀子

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本人吃货一枚,喜欢厨房,把爱揉进饮食,厨房里的一刀、一铲、一瓢、一碗,一筷、一勺都是武器....
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