干烧萝卜
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"冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方。"秋冬季节，胃中烦热，吃萝卜可以清解积热，这道干烧萝卜用到的食材比较少、做法也非常简单，保留了萝卜本身的味道，又鲜咸十足，值得一试。
需要食材
-
- 白萝卜
- 一根
-
- 生抽
- 3瓷勺
-
- 食用油
- 适量
-
- 蒜
- 4瓣
做法步骤
1.
准备好所需要的食材。
2.
白萝卜洗净去皮、去蒂。
3.
萝卜切片。
4.
将所有萝卜切成均匀的厚片，约0.5里面。
5.
大蒜洗净表皮，用到连皮拍碎。
6.
平底锅放少许油烧热。
7.
放入带皮的大蒜，煸炒出香气即可。
8.
放入切好的白萝卜，在锅底铺平，小火慢煎。
9.
一面煎变色后，用筷子翻另外一面继续煎。
10.
直至所有的萝卜两面均变色，萝卜有五成熟。即萝卜外圈呈现透明状态。
11.
倒入生抽。 生抽本身是咸味，这里全程不需要用到盐，就是因为放了生抽的缘故。
12.
继续煎，至生抽收汁，萝卜熟透即可。
13.
最后几分钟调大火力收汁，装盘，撒少许葱花装饰即可。
14.
完成
小贴士
- 祝你吃得愉快！
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