墨西哥风味牛肉沙拉
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热情似火的民族，美食也别有一番风味哦
需要食材
-
- 番茄
- 1个，约200g
-
- 紫皮洋葱
- 50g
-
- 香菜
- 2根
-
- 绿辣椒
- 1个
-
- 蒜
- 2瓣
-
- 特级初榨橄榄油
- 2茶匙，10g
-
- 柠檬汁
- 1茶匙，5g
-
- 盐
- 半茶匙，2.5g
-
- 牛肉
- 200g
-
- 酱油
- 2汤匙，30g
-
- 辣椒粉
- 2茶匙，10g
-
- 干牛至碎
- 0.5茶匙，2.5g
-
- 孜然粉
- 0.5茶匙，2.5g
-
- 洋葱泥
- 1汤匙，15g
做法步骤
1.
一瓣蒜去皮，切蒜末。
2.
香菜去根，香菜梗切末，香菜叶简单切切就好。
3.
青辣椒去籽，切末。
4.
洋葱50g，切丁。
5.
番茄切丁，如果不喜欢太多汤汁，番茄瓤可以吃掉。
6.
番茄丁，洋葱丁，香菜末，辣椒丁，蒜末，放到一起。
7.
切一片柠檬，挤入5g柠檬汁。
8.
加半勺盐，今儿新买的粉色岩盐，试试看。普通盐就可以。
9.
再加黑胡椒碎，橄榄油5g。
10.
Tabasco sauce按照自己的喜好加入，这个挺辣的。
11.
所有材料搅拌均匀。
13.
热锅抹油，放入腌好的牛肉丝，翻炒至全部变熟。今儿买的澳洲和牛，好嫩。
14.
炒好的牛肉丝加入拌好的蔬菜里面，拌匀。
15.
装盘，如果觉得味道不够，可以加餐桌盐和tabasco sauce调味。
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