夏日减肥优选—风味猪肉沙拉
吃惯了熟食,不知道一下子怎么改善的话,今天这道沙拉,可是很适合在开始减肥的人。 采取的熟食有烤猪肉,水煮鸡蛋,少许脂肪和蛋白质都可以保证到。 加上饱腹的西兰花,维生素丰富的西红柿,爽脆的生菜,这是一道被我舔干净盘子的沙拉
需要食材
-
- 猪肉
- 250克
-
- 鸡蛋
- 一个
-
- 生菜
- 一棵
-
- 西兰花
- 一棵
-
- 西红柿
- 一个
-
- 白胡椒粉
- 少许
-
- 料酒
- 一勺
-
- 老抽
- 半勺
-
- 耗油
- 一勺
-
- 盐
- 适量
-
- 雪梨
- 一个
-
- 小米椒
- 一个
-
- 蒜头
- 一个
-
- 芡粉
- 10克
做法步骤
1.
备料
2.
猪肉洗净,沥干水分,拍打按摩1分钟;拿叉子或者牙签在肉上戳小洞。
3.
猪肉洗净,沥干水分,拍打按摩1分钟;拿叉子或者牙签在肉上戳小洞。
4.
腌制完的猪肉放入烤箱,开180度烤制20分钟后取出两面涂上剩余的研制酱汁和蜂蜜,再烤制5分钟
5.
烤好的猪肉取出放凉后切片备用
6.
西兰花按茎切成小块,洗净
7.
煮一锅开水,放入西兰花和鸡蛋
8.
西兰花灼熟放凉备用,鸡蛋可同时捞起
9.
生菜洗净放入冰水浸泡5分钟
10.
浸泡好的生菜切成小段,沥干水分
11.
沙拉酱制作:煮一锅开水,放入小米椒和蒜,煮熟
12.
雪梨去皮切成丁
13.
蒜、小米椒和雪梨一同放入榨汁机,榨成酱的半成品倒入平底锅熬煮
14.
熬煮至收汁后,倒入芡粉,慢慢搅拌
15.
喜欢浓稠酱汁的搅拌完就可以用了
16.
喜欢稀一点的再加点水慢慢煮开就好
17.
酱汁熬好放凉就可以用啦,鸡蛋剥壳对半切开,番茄切片,将所有材料摆好盘就可以啦
小贴士
- 1、拿叉子给肉戳洞洞可以让肉更入味哦;
- 2、西兰花熟了就拿鸡蛋出来会是溏心蛋,喜欢熟一点的再煮多30秒就好;
- 3、生菜经过冰水浸泡后,会更爽脆,同样其他生吃的蔬菜都可以这样处理;
- 4、西兰花撒点黑胡椒会更好吃;
- 5、烤完肉的酱汁是很香的,这个自制沙拉酱会偏清淡,淡淡梨香味,带着些许辣,喜欢咸一点的,烤肉的酱不要错过。
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