抹茶毛巾卷
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ins上大红的毛巾卷，这个可以算是伪毛巾卷——绿色的煎饼果子来一套，哈哈，不过味道真的好呢。 做的时候可以选稍大一点的锅，卷的饼也会大一些，会更好装饰～ 成品图都是原图呢，效果不错的说～
需要食材
-
- 低粉
- 80g
-
- 细砂糖
- 15g
-
- 抹茶粉
- 5g用的青荇
-
- 鸡蛋
- 带壳65g左右1个
-
- 黄油
- 15g
-
- 牛奶
- 240ml
-
- 淡奶油
- 150ml
-
- 细砂糖
- 8g
-
- 红蜜豆
- 适量
-
- 防潮抹茶粉
- 适量
做法步骤
1.
原料准备好，抹茶粉过筛备用
2.
抹茶粉、面粉和细砂糖混合
3.
用蛋抽搅拌均匀
4.
打入一枚鸡蛋，简单的搅拌一下
5.
分次分量的倒入牛奶，每次搅拌均匀再到入下次
6.
黄油融化倒入混合液中搅拌均匀
7.
混合液过2-3遍筛，面糊细腻均匀，盖上保鲜膜冰箱冷藏1小时左右
8.
用不粘的平底锅做千层饼，至少要15cm以上吧，太小的话成品会很小。一定要小火，依据锅的大小加入适量的面糊，尽量让饼薄一些，口感好
9.
摊好的千层饼放在案板上等凉，强迫症的亲可以借助盘子or其它器具把饼边整理整齐。我就直接这么做了，嘻嘻。淡奶油加细砂糖打至8分发，取一个饼将适量的淡奶油涂在上面，注意不要过多，周边留出一定的空间不涂，方便之后卷起
10.
涂上淡奶油后加上适量的红蜜豆
11.
再放一层饼，重复第一层的操作，一共两层就可以
12.
两边向内侧折叠
13.
下部向上部卷起即可，就像卷煎饼一样～
14.
卷好后外面加包装油纸，也可中间系上装饰麻绳，会更美观
15.
最后洒上防潮抹茶粉即可
16.
切面，很好吃的
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