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发面鸡蛋饼

发面鸡蛋饼

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2029

85

需要食材

    • 面粉
    • 500克
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 酵母粉
    • 1克
    • 纯净水
    • 300克
    • 油
    • 适量

做法步骤

1.

面粉加酵母粉、温水搅拌成面穗

发面鸡蛋饼,面粉加酵母粉、温水搅拌成面穗

2.

将其和成软面团。覆盖保鲜膜发酵

发面鸡蛋饼, 将其和成软面团。覆盖保鲜膜发酵

3.

发酵到2倍大左右

发面鸡蛋饼, 发酵到2倍大左右

4.

加入2个鸡蛋

发面鸡蛋饼, 加入2个鸡蛋

5.

将其反复揉匀

发面鸡蛋饼,将其反复揉匀

6.

取一块面团，按扁

发面鸡蛋饼, 取一块面团，按扁

7.

放入烧热的不粘锅烙制，不粘锅要放一些油

发面鸡蛋饼, 放入烧热的不粘锅烙制，不粘锅要放一些油

8.

一面烙好后，翻面再烙

发面鸡蛋饼, 一面烙好后，翻面再烙

9.

两面都烙制到金黄，出锅装盘

发面鸡蛋饼,两面都烙制到金黄，出锅装盘

10.

依次全部烙完，即可上桌品味

发面鸡蛋饼, 依次全部烙完，即可上桌品味

小贴士

  1. 1、和面时可以按照自己的口味加适量白糖或盐，味道会更好。
  2. 2、整理面团制时双手要沾一些油，防止面团沾手。

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该菜谱创建于: 2017年08月20日 09:35
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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