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香辣萝卜干

香辣萝卜干

需要食材

    • 青萝卜
    • 750克
    • 10克
    • 五香粉
    • 5克
    • 辣椒粉
    • 适量
    • 高度白酒
    • 20克

做法步骤

1.

青萝卜洗净泥沙后切成一厘米左右粗细的条,摊放在通风的地方晒上两天,中间翻动几次。

香辣萝卜干,青萝卜洗净泥沙后切成一厘米左右粗细的条,摊放在通风的地方晒上两天,中间翻动几次。

2.

萝卜条晒到干燥轻微脱水后收起来。用开水把萝卜条再次洗一遍,去掉晒制过程中粘上的灰尘。然后把萝卜条控净水,倒进白酒拌匀。腌萝卜干咸菜放进白酒既

香辣萝卜干,萝卜条晒到干燥轻微脱水后收起来。用开水把萝卜条再次洗一遍,去掉晒制过程中粘上的灰尘。然后把萝卜条控净水,倒进白酒拌匀。腌萝卜干咸菜放进白酒既

3.

把萝卜条再次控净水,撒上五香粉和盐用手用力揉匀。

香辣萝卜干,把萝卜条再次控净水,撒上五香粉和盐用手用力揉匀。

4.

倒进辣椒粉用筷子拌匀。

香辣萝卜干,倒进辣椒粉用筷子拌匀。

5.

用筷子把萝卜条搅拌,让萝卜条裹满调味料。最后盖上保鲜膜放在阴凉的地方,腌上几天就入味。

香辣萝卜干,用筷子把萝卜条搅拌,让萝卜条裹满调味料。最后盖上保鲜膜放在阴凉的地方,腌上几天就入味。

6.

最后盖上保鲜膜放在阴凉的地方,腌上几天就入味。

香辣萝卜干,最后盖上保鲜膜放在阴凉的地方,腌上几天就入味。
  • 狼之舞

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家常菜的味道,最能带给我们家的温暖,也最能触动我们心底的那份柔软。
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