葱烧海参
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烹制“葱烧海参”的主料宜选用干海参泡发后的为好。我这次用的是鲜海参，这种海参遇热之后急速收缩，质感像胶皮一样，所以，还得用文火将其煨制的软烂才可以进一步烹制。 海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,海参之所以是滋补珍品，不仅在于它的营养价值的丰富，还在于海参的适合人群的广泛。 海参本身没什么味道，怎么做都可以，关键要在烹制的过程中使其入味，这是对烹制技艺的考验。
需要食材
-
- 海参
- 300克
-
- 大葱
- 100克
-
- 油
- 1汤匙
-
- 盐
- 5克
-
- 白糖
- 3克
-
- 蚝油
- 1汤匙
做法步骤
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