香酥小麻花
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需要食材
-
- 低筋面粉
- 300g
-
- 鸡蛋
- 3个
-
- 猪油
- 60g
-
- 芝麻
- 20g
-
- 盐
- 3g
-
- 花椒粉
- 2g
做法步骤
1.
将所有材料混合搅拌均匀成面团，用湿毛巾或者保鲜膜盖起来静置半小时
2.
将面团擀成薄片
3.
用刀切成细条
4.
把三根细条摞起来拧成麻花
5.
依次做好
6.
锅里放入菜籽油烧至180度左右，放入做好的麻花，小火慢炸至金黄色捞出
7.
我在盘子里放了一张厨房纸用来吸掉多余的油脂
8.
依据个人口味可加入孜然，椒盐，辣椒粉等调味
小贴士
- 切记不要大火来炸，容易焦，而且里面不容易炸酥
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