红茶苏打饼干
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做饼干的时候正好在喝茶 就想红茶水做饼干的口感是怎么样 于是产生了这个作品 饼干没有放糖，酥酥脆脆的很清爽
需要食材
-
- 低筋面粉
- 120g
-
- 玉米淀粉
- 30g
-
- 盐
- 2g
-
- 玉米油
- 15g
-
- 红茶水
- 60g
-
- 小苏打
- 1.5g
做法步骤
1.
材料图
3.
另取一碗，水、玉米油倒入碗中
4.
筛入面粉混合物
5.
用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20min
6.
案板上撒一层面粉防粘
7.
尽量把面团整形成长方体
8.
用擀面杖擀成厚度约2mm的薄片
9.
切分成边长5cm左右的正方形薄片
10.
把薄片转移到烤盘，用叉子扎上小孔
11.
烤箱180度预热10min
12.
烤盘放进烤箱中层，180度15min左右
13.
烤至金黄色
14.
出炉晾凉即可，酥酥脆脆很好吃哦
小贴士
- 1.没有小苏打的亲们也可以用酵母粉，但是味道不如用小苏打好
- 2.和好的面团一定要松弛，利于接下来擀片
- 3.饼干要扎小孔，不然膨胀起来饼干会不平整
- 4.防止饼干受潮，可以封装进袋子保存，冷藏可保存半个月，冷冻可保存半年
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- 是冰淇淋的Q
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这家伙不懒💕
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