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嫩姜炒肉丝

嫩姜炒肉丝

需要食材

    • 肉丝
    • 250g
    • 嫩姜
    • 三块
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 青红辣椒
    • 各半个根据自己口味
    • 葱段
    • 适量
    • 盐鸡精
    • 适量

做法步骤

1.

肉切丝加入蛋清,拌匀备用

嫩姜炒肉丝,肉切丝加入蛋清,拌匀备用

2.

嫩姜切丝,辣椒葱段切好

嫩姜炒肉丝,嫩姜切丝,辣椒葱段切好

3.

锅里热油下肉丝翻炒,加入料酒 盐和酱油

嫩姜炒肉丝,锅里热油下肉丝翻炒,加入料酒 盐和酱油

4.

嫩姜辣椒倒入翻炒,放鸡精,葱段,关火出锅

嫩姜炒肉丝,嫩姜辣椒倒入翻炒,放鸡精,葱段,关火出锅

小贴士

  1. 肉丝放了蛋清,肉质更鲜嫩
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