红豆椰奶西米露
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需要食材
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- 西米
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- 牛奶
-
- 椰奶
-
- 红小豆
-
- 白砂糖
做法步骤
1.
先将冷水煮开，然后放入西米
2.
将适当西米放入水中，小火煮开直至透明(一直搅拌，防止粘锅)约二十分钟
3.
大概透明，看见部分西米内有白色可盖盖焖五分钟，捞出用冷水过滤，斟出多余冷水西米等待备用
4.
锅中放入牛奶
5.
把椰奶加入牛奶中(喜欢椰奶味的小伙伴可以多放一些椰奶)
6.
加入白砂糖(根据自己口味适量加是)小火熬制开
7.
自己可亲自煮至红小豆，我这个是买的蜜糖红小豆，由于放在冰箱内成块状，可放入水中煮一下滤干待用
8.
加入椰奶的牛奶小火煮开后放入待用的西米
9.
西米放入后小火熬制且煮开
10.
然后放入待用的红小豆，汤勺搅拌关火
11.
装入布丁瓶
12.
瓶装好后冷却放入冰箱冷藏二个小时最佳
小贴士
- 西米一定要用小火煮
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- 不二菇凉
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