土豆饼的家常做法，吃起来特别过瘾
收藏菜谱
加入专辑
土豆是生活中很常见的食材，土豆中含有丰富的淀粉和蛋白质，而且口感软糯鲜香，很多人都爱吃，土豆的烹饪方法有很多，最常见的当属酸辣土豆丝了，下面跟大家分享一种吃法：土豆饼。土豆饼口感软糯，味道鲜美，而且营养价值非常丰富，当早餐吃最合适不过了呢，一起来看看吧。
需要食材
-
- 土豆
- 2个
-
- 葱
- 3颗（小颗的）
-
- 淀粉
- 50克
-
- 盐
- 适量
-
- 糖
- 2小勺
-
- 油
- 一大勺
-
- 番茄酱
- 一小包
做法步骤
1.
首先将如图所示的食材准备号，洗净后备用。
2.
将土豆去皮后备用。
3.
将去皮的土豆洗净后切成片备用。
4.
将土豆片装盘下锅隔水蒸。
5.
盖上盖子蒸个10分钟左右即可（用筷子可以戳穿土豆片即可）
6.
趁着蒸土豆的功夫，将葱切成葱花备用。
7.
将蒸号的土豆装盘用勺子压成土豆泥。
8.
充分压成细细的土豆泥。
9.
将葱花放入土豆中，倒入一大勺的淀粉，一小勺盐、2小勺糖拌匀后备用。
10.
将拌号的土豆泥用手压成饼状。
11.
将压好多土豆饼装盘备用。
12.
锅烧热，倒入多一些的植物油，将土豆饼下锅煎。
13.
将土豆饼煎至两面焦黄即可。
14.
煎好的土豆饼出锅装盘，淋上一些番茄酱，就可以开吃啦（喜欢吃咸的宝宝也可以加辣椒面哦）一口咬下去，嫩滑、软糯，搭配番茄酱酸甜的口感，吃一盘都不
小贴士
- 土豆泥里一定要加一些淀粉或者是面粉，量可以多一些，这样土豆饼更容易成型。另外过着面包糠下锅油炸味道更赞哦。土豆泥里也可以加一些自己喜欢的食材搭配哦。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- Lily美食谈
+ 关注
一菜一故事，遇见即美好，公号：Lily美食谈
-
29
菜谱 -
229
粉丝 -
4
关注
