⭐️星星秋葵蛋⭐️
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秋葵含有豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等 秋葵的功能：可消除疲勞、迅速恢復體 秋葵有獨特的口感～軟糯粘滑 有些人會不那麼喜愛，為了讓大家更能接受秋葵 ，攝取秋葵的豐富營養，搭配蛋一起料理，是很棒的選擇哦！ 歡迎喜愛料理的朋友來 「艸田八家食堂記粉絲專頁」一起聊料理 https://m.facebook.com/sweetdinner/
需要食材
-
- 秋葵
- 400公克
-
- 雞蛋
- 6顆
-
- 鹽
- 2公克
-
- 胡椒粉
- 2公克
-
- 香油
- 6ml
做法步骤
1.
秋葵會以大量冷水沖洗乾淨
2.
將秋葵切片，利用秋葵本身的形狀，使其呈現星星狀🌟✨
3.
秋葵切好備用
4.
打6顆蛋（蛋量可依個人喜好增減）
5.
胡椒粉2公克加入蛋內
6.
再放入鹽巴2公克後將蛋打散備用
7.
取一平底鍋倒入油3ml
8.
再放入秋葵片
9.
快速翻炒呈粘稠狀
10.
將呈粘稠狀（步驟9）的秋葵，倒入打散的蛋（布驟6）
11.
將秋葵和蛋拌勻
12.
剛剛的原鍋再倒入油3ml
13.
再加拌勻的秋葵蛋（步驟11）倒入鍋內
14.
食材平均鋪平於鍋內
15.
待鍋底面的蛋呈金黃色
16.
分小區塊依序全部翻面
17.
再續煎另一面呈金黃色後，開始稍微翻炒至秋葵蛋微散開
18.
營養美味兼顧的星星秋葵蛋上桌囉⭐️
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來自台灣艸田八家雜記，以美食連結愛傳遞著家人相互關心的溫度
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