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方形蛋糕制作

方形蛋糕制作

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需要食材

    • 淡奶油
    • 500-700g
    • 樱桃
    • 40颗左右
    • 玫瑰花瓣
    • 适量
    • 芒果
    • 2个
    • 方形蛋糕
    • 1

做法步骤

1.

夹心奶油可以硬些，状态如图（9-10分发）

方形蛋糕制作,夹心奶油可以硬些，状态如图（9-10分发）

2.

准备一块方形蛋糕（我是自己削的，如果有模具会更好）

方形蛋糕制作,准备一块方形蛋糕（我是自己削的，如果有模具会更好）

3.

将蛋糕分三层

方形蛋糕制作,将蛋糕分三层

4.

每层添加水果

方形蛋糕制作,每层添加水果

5.

用淡奶油盖住水果，记得要整齐

方形蛋糕制作,用淡奶油盖住水果，记得要整齐

6.

三层都整理整齐

方形蛋糕制作,三层都整理整齐

7.

抹面是6-7发

方形蛋糕制作,抹面是6-7发

8.

挖一大勺放在蛋糕顶部，转动抹刀，将面抹平，同时注意填补四个角

方形蛋糕制作,挖一大勺放在蛋糕顶部，转动抹刀，将面抹平，同时注意填补四个角

9.

四边：将抹刀垂直于纸托，抹刀与蛋糕有个10度小夹脚，从前往后磨平蛋糕

方形蛋糕制作,四边：将抹刀垂直于纸托，抹刀与蛋糕有个10度小夹脚，从前往后磨平蛋糕

10.

表面：将抹刀用热水烫过擦干，双手端住抹刀，从上至下抹平蛋糕

方形蛋糕制作,表面：将抹刀用热水烫过擦干，双手端住抹刀，从上至下抹平蛋糕

11.

最后四边：双手端住抹刀由上至下切下来，多余部分收走

方形蛋糕制作,最后四边：双手端住抹刀由上至下切下来，多余部分收走

12.

成品图（用玫瑰花和樱桃装饰）

方形蛋糕制作,成品图（用玫瑰花和樱桃装饰）

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该菜谱创建于: 2017年06月05日 19:56
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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