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什锦炒饭

什锦炒饭

需要食材

    • 鸡蛋
    • 1个
    • 米饭
    • 1碗
    • 火腿肠
    • 1根
    • 玉米粒
    • 15克
    • 鲜碗豆
    • 20克
    • 芥花油
    • 适量
    • 食盐
    • 1小勺

做法步骤

1.

取适量大米淘洗干净

什锦炒饭,取适量大米淘洗干净

2.

放入电饭煲选择:筋道、标准煮饭

什锦炒饭,放入电饭煲选择:筋道、标准煮饭

3.

时间到打开饭煲,等待米饭晾凉

什锦炒饭,时间到打开饭煲,等待米饭晾凉

4.

鸡蛋打散、火腿肠切丁备用

什锦炒饭,鸡蛋打散、火腿肠切丁备用

5.

鸡蛋打散、火腿肠切丁备用

什锦炒饭,鸡蛋打散、火腿肠切丁备用

6.

锅中倒油,放入玉米粒、青碗豆和火腿肠炒熟后盛起

什锦炒饭,锅中倒油,放入玉米粒、青碗豆和火腿肠炒熟后盛起

7.

留底油倒入鸡蛋液

什锦炒饭,留底油倒入鸡蛋液

8.

炒熟后用锅铲碾小块后盛出

什锦炒饭,炒熟后用锅铲碾小块后盛出

9.

重新倒油,放入米饭炒散

什锦炒饭,重新倒油,放入米饭炒散

10.

再放入之前炒好的鸡蛋、火腿肠等翻炒

什锦炒饭,再放入之前炒好的鸡蛋、火腿肠等翻炒

11.

最后调入食盐炒匀后关火

什锦炒饭,最后调入食盐炒匀后关火

12.

盛入盘中趁热快吃吧

什锦炒饭,盛入盘中趁热快吃吧

小贴士

  1. 1、什锦炒饭没有固定配方,亲根据自家喜欢来增减配料即可
  2. 2、 炒饭用凉米饭做炒饭比热米饭更好炒,米饭粒粒筋道更好吃
  • 老方小雨

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