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什锦炒饭

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需要食材

    • 剩米饭
    • 2碗
    • 香葱
    • 3根
    • 青豆
    • 一把
    • 玉米粒
    • 一把
    • 胡萝卜丁
    • 一把
    • 葱花
    • 一把

做法步骤

1.

准备香肠3根。

什锦炒饭,准备香肠3根。

2.

剥掉香肠的外皮，切成丁。

什锦炒饭,剥掉香肠的外皮，切成丁。

3.

剩米饭提前用铲子打散。

什锦炒饭,剩米饭提前用铲子打散。

4.

锅里热油。

什锦炒饭,锅里热油。

5.

煸炒，青豆，胡萝卜丁，玉米粒。

什锦炒饭,煸炒，青豆，胡萝卜丁，玉米粒。

6.

炒干水分后，加入香葱丁。

什锦炒饭,炒干水分后，加入香葱丁。

7.

翻炒均匀，炒出香肠的香气，且变得饱满。

什锦炒饭,翻炒均匀，炒出香肠的香气，且变得饱满。

8.

这时就可以倒入剩饭。

什锦炒饭,这时就可以倒入剩饭。

9.

加一小勺盐。

什锦炒饭,加一小勺盐。

10.

不要用铲子这样铲，会破坏米粒的完美。

什锦炒饭,不要用铲子这样铲，会破坏米粒的完美。

11.

要用铲子这样压着铲。

什锦炒饭,要用铲子这样压着铲。

12.

盐一定要炒匀，松散，不粘连。

什锦炒饭,盐一定要炒匀，松散，不粘连。

13.

加入葱花，翻炒一下出锅。

什锦炒饭,加入葱花，翻炒一下出锅。

14.

真是“粒粒”在目……

什锦炒饭,真是“粒粒”在目……

15.

米粒入口有嚼劲。

什锦炒饭,米粒入口有嚼劲。

16.

每一口都回味无穷。

什锦炒饭,每一口都回味无穷。

小贴士

  1. 炒饭的时候，切忌用铲子立起来铲，米粒完整，且不粘连，口感才好。

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该菜谱创建于: 2018年01月08日 07:42
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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