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奶油奶酪小方

奶油奶酪小方

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需要食材

    • 奶油奶酪
    • 50g
    • 黄油
    • 50g
    • 霜糖
    • 50g
    • 鸡蛋黄
    • 一个
    • 低筋面粉
    • 150g

做法步骤

1.

奶油奶酪切小块，室温软化;

奶油奶酪小方,奶油奶酪切小块，室温软化;

2.

用打蛋器打发至蓬松状态！

奶油奶酪小方,用打蛋器打发至蓬松状态！

3.

加入蛋黄打发至完全融合

奶油奶酪小方,加入蛋黄打发至完全融合

4.

加入霜糖，继续打发;

奶油奶酪小方,加入霜糖，继续打发;

5.

打发好的状态如下图;

奶油奶酪小方,打发好的状态如下图;

6.

低筋面粉过筛，加入盆中

奶油奶酪小方,低筋面粉过筛，加入盆中

7.

用手揉成面团，注意不要揉太久以保持酥脆的口感

奶油奶酪小方,用手揉成面团，注意不要揉太久以保持酥脆的口感

8.

加入保鲜袋揉成饼状，压成厚度为3到4毫米的饼(用保鲜袋的形状很容易可以压成方形)

奶油奶酪小方,加入保鲜袋揉成饼状，压成厚度为3到4毫米的饼(用保鲜袋的形状很容易可以压成方形)

9.

放入冰箱半小时后取出切小块，用牙签在方块上戳洞方便烤熟

奶油奶酪小方,放入冰箱半小时后取出切小块，用牙签在方块上戳洞方便烤熟

10.

放入烤箱，170度上下火，烤10分钟直到表面微微上色，如图

奶油奶酪小方,放入烤箱，170度上下火，烤10分钟直到表面微微上色，如图

小贴士

  1. 口感酥脆

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该菜谱创建于: 2017年03月23日 15:06
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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