电饭锅版抓饭
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抓饭是新疆人非常喜爱的食物！营养丰富！味道鲜美！老少皆宜的主食！
需要食材
-
- 带骨羊肉（牛肉、鸡肉也可）
- 500g
-
- 大米
- 500g
-
- 洋葱
- 一个
-
- 胡萝卜
- 5-6个
-
- 食用油、咸盐、沙糖
- 适量
-
- 葡萄干（杏干）
- 一把
做法步骤
1.
羊肉切块
2.
洋葱切丝（稍粗大点）
3.
胡萝卜切粗丝
4.
点火热锅放油烧热后倒入羊肉块炒香
5.
断生后盛倒未加热电饭锅中
6.
锅内余油加入胡萝卜丝炒至蔫软
7.
加入洋葱丝炒香加适量盐调味至口感刚好即可
8.
倒入之前的炒好的羊肉块电饭锅中加水煮开，加入适量砂糖，加入洗净的葡萄干（加入很香甜可口哦）
9.
加入洗净的大米，添加水比平时烧饭的水稍少一点。（要少放点水，米熟后一粒一粒的）
10.
煮至米熟后焖煮30分钟
11.
起锅后搅拌均匀，再焖10分钟
12.
盛入碗中开始享用
小贴士
- 食用油用菜油香浓可口，油适当多些，加入糖增加香鲜味，胡萝卜丝要多些好吃！配上榨菜等小菜更加美味！如果煮熟过程中加一把洗净葡萄干（各种葡萄干都可用）味道很好哦！米最好用水浸泡！不要添水太多，出锅时米要一粒一粒的才好吃！
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