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蚝油炒杂蔬#春意绿#

蚝油炒杂蔬#春意绿#

需要食材

    • 西兰花
    • 1/2个
    • 新鲜香菇
    • 随意
    • 红椒
    • 1/2个
    • 蚝油
    • 1勺
    • 盐、味精
    • 适量
    • 大蒜
    • 2瓣

做法步骤

1.

拍张食材集体照

蚝油炒杂蔬#春意绿#,拍张食材集体照

2.

将香菇去蒂洗干净,西兰花用手掰成小朵,红椒切片备用

蚝油炒杂蔬#春意绿#,将香菇去蒂洗干净,西兰花用手掰成小朵,红椒切片备用

3.

锅内加水烧开倒入香菇焯水

蚝油炒杂蔬#春意绿#,锅内加水烧开倒入香菇焯水

4.

西兰花焯水

蚝油炒杂蔬#春意绿#,西兰花焯水

5.

红椒焯水

蚝油炒杂蔬#春意绿#,红椒焯水

6.

食材焯水捞起沥干水分备用

蚝油炒杂蔬#春意绿#,食材焯水捞起沥干水分备用

7.

将橄榄油倒进锅内加热,把拍碎的大蒜放进锅内煸香

蚝油炒杂蔬#春意绿#,将橄榄油倒进锅内加热,把拍碎的大蒜放进锅内煸香

8.

先把香菇炒出香味

蚝油炒杂蔬#春意绿#,先把香菇炒出香味

9.

然后加1勺蚝油继续翻炒,期间可以加一点热水使香菇炒的熟透

蚝油炒杂蔬#春意绿#,然后加1勺蚝油继续翻炒,期间可以加一点热水使香菇炒的熟透

10.

最后再把西兰花和红椒一起放进锅内翻炒加适量的盐

蚝油炒杂蔬#春意绿#,最后再把西兰花和红椒一起放进锅内翻炒加适量的盐

11.

出锅前加适量的味精即可装盘食用

蚝油炒杂蔬#春意绿#,出锅前加适量的味精即可装盘食用

12.

成品图

蚝油炒杂蔬#春意绿#,成品图

小贴士

  1. 蔬菜混搭要比单一炒更符合营养,搭配菌菇鲜美无比、健康、养生
  • 妙江南

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