心形椰蓉面包
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大概能做八个，很安全健康。
需要食材
-
- 不粘锅
- 1个
-
- 糖
- 15➕25克
-
- 奶粉
- 15克
-
- 盐
- 4克
-
- 酵母
- 3克
-
- 黄油
- 20➕25克
-
- 面粉
- 250克
-
- 椰蓉
- 50克
-
- 水
- 185克
-
- 蛋液
- 25克
做法步骤
2.
和面完成，加入20克融化的黄油，再启动和面程序。大概也是八到十五分钟。再启动发酵程序。
3.
大概二十多分钟的样子，用手指按压面团，手指不沾面团即可。
4.
25克黄油略微软化，用蛋抽微微搅动。加入25克细砂糖，搅匀。
5.
加入一半的蛋液，再继续搅拌
6.
剩下的蛋液倒入，继续搅拌。
7.
加入五十克的椰蓉，搅拌一下，揉成团
8.
面团分成八个剂子，揉成团。椰蓉馅料也分成八个剂子，揉成团
9.
一个面团包一个馅料，像包包子一样，然后擀成牛舌状。然后再对折
10.
纵向对折后，再横向对折。看图吧，我表达不太清楚
11.
沿着长的边，从中间割一刀，不要割断，从中间翻开，然后向外扭一下，往回拉伸，成心形。这个造型大家可以随意
12.
表面刷一层蛋液，放在烤盘里，上下火190度十五分钟。
13.
大功告成
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- 狐哓仙
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