番薯芋圆奶茶捞
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口感Q弹的芋圆配上自制的奶茶，简直就是完美😍
需要食材
-
- 芋头
- 一个（大）
-
- 紫番薯
- 3-4个
-
- 黄番薯
- 3-4个
-
- 糖粉
- 150克
-
- 木薯粉
- 适量
-
- 原味奶茶、烧仙草配料
- 适量
做法步骤
1.
番薯和芋头去皮洗净切块入蒸锅隔水蒸熟
2.
把蒸熟的芋头番薯用调羹压烂后加入木薯粉和糖粉，三种面团各加50克糖粉（加多少没有固定的量，因为每种番薯的湿度不同，反正加的时候一边撮团一边加，感觉没那么湿且撮出的团不易散就行。木薯粉加的的时候别一次加多了，一点一点的加到合适！若是不小心加多了粉也没关系，稍微加一点点水调和即可）
3.
依次将番薯芋头做成团状备用
4.
取其中面团一小剂子撮成长细条状后切粒。三面团按这方法依次撮条切粒！
5.
将切成粒状的芋圆轻捏稍作修整（记得撒些面粉在芋圆上防止芋圆粘连）
6.
准备两锅水（一冷一热），水开放入芋圆，等水再次开时加一点冷水（如此反复三次即可捞出放入冷水锅里浸泡冷却）
7.
准备一小碗，加入芋圆番薯圆蜜红豆凉粉花生米（想吃什么就加什么）
8.
加入奶茶就可以开吃了（没有奶茶加椰奶或是椰子汁也是可以的）
小贴士
- 这是一款老少皆宜的甜品，超好吃！而且卖相还是不错的😁。。因为奶茶本来就有甜味所以面团我加的糖不是很多，喜甜的朋友可以酌情添加
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