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火腿鸡蛋早餐饼

火腿鸡蛋早餐饼

需要食材

    • 鸡蛋
    • 1~2个
    • 面粉
    • 少许
    • 火腿肠
    • 1根
    • 黄瓜
    • 半个
    • 香葱
    • 半段
    • 黄豆酱
    • 少许
    • 少许

做法步骤

1.

取1~2个鸡蛋碗中打好,加盐少许(因为火腿肠是咸的,所以口味淡的可以不放盐)倒入适量面粉。我家不沾锅小,打了两个出来的饼略厚,影响口感。

火腿鸡蛋早餐饼,取1~2个鸡蛋碗中打好,加盐少许(因为火腿肠是咸的,所以口味淡的可以不放盐)倒入适量面粉。我家不沾锅小,打了两个出来的饼略厚,影响口感。

2.

蛋液与面粉搅匀备用。火腿肠根据口感喜好切片或丁(我喜欢片,不过就是容易在翻面的时候脱落),香葱切圈,一起倒入蛋液。

火腿鸡蛋早餐饼,蛋液与面粉搅匀备用。火腿肠根据口感喜好切片或丁(我喜欢片,不过就是容易在翻面的时候脱落),香葱切圈,一起倒入蛋液。

3.

锅热可放少许油,整碗蛋液缓缓倒入不沾锅,使之均匀铺开。2~3分钟左右翻面。出锅。

火腿鸡蛋早餐饼,锅热可放少许油,整碗蛋液缓缓倒入不沾锅,使之均匀铺开。2~3分钟左右翻面。出锅。

4.

黄瓜段切条,码好在蛋饼上,加一点点黄豆酱,然后蛋饼卷起来。

火腿鸡蛋早餐饼,黄瓜段切条,码好在蛋饼上,加一点点黄豆酱,然后蛋饼卷起来。

5.

蛋饼条切段,配上余下的葱和黄瓜可以继续蘸酱吃。完工~

火腿鸡蛋早餐饼,蛋饼条切段,配上余下的葱和黄瓜可以继续蘸酱吃。完工~

小贴士

  1. 面粉不需要太多,不要太过粘稠。
  • 黑暗料理师

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