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红烧鲫鱼

红烧鲫鱼

需要食材

    • 鲫鱼
    • 1条
    • 荞头
    • 5个
    • 青椒
    • 1个
    • 1块
    • 1根

做法步骤

1.

把鱼🐠身划成平行四边形,撒上盐和酱油,腌好,准备配菜,荞头用刀拍扁

红烧鲫鱼,把鱼🐠身划成平行四边形,撒上盐和酱油,腌好,准备配菜,荞头用刀拍扁

2.

锅烧热后倒入油,把鱼和放入锅中剪

红烧鲫鱼,锅烧热后倒入油,把鱼和姜放入锅中剪

3.

把底下的鱼煎好后,注意翻身不要用力,慢慢翻好,锅左右摇晃,以便煎至鱼的全身

红烧鲫鱼,把底下的鱼煎好后,注意翻身不要用力,慢慢翻好,锅左右摇晃,以便煎至鱼的全身

4.

把鱼煎好后盛在盘子里,把荞头和辣椒倒入锅中翻炒

红烧鲫鱼,把鱼煎好后盛在盘子里,把荞头和辣椒倒入锅中翻炒

5.

同时用饭碗加入适量的生粉或红薯粉,加入酱油,和半碗水用筷子调匀

红烧鲫鱼,同时用饭碗加入适量的生粉或红薯粉,加入酱油,和半碗水用筷子调匀

6.

倒入锅中待两分钟后倒入鱼身上即可😄

红烧鲫鱼,倒入锅中待两分钟后倒入鱼身上即可😄

7.

好了鱼做完了,喜欢的话还可以撒点花上面

红烧鲫鱼,好了鱼做完了,喜欢的话还可以撒点葱花上面

8.

鱼做好了😁

红烧鲫鱼,鱼做好了😁

小贴士

  1. 1、鱼身划刀时不能划太深
  2. 2、煎鱼的时候不能太早翻身
  • 爱的供养小兰

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