萌兔香菇肉末蛋羹饭
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小模具，大惊喜！哄小朋友玩，就是这么简单萌兔香菇肉末蛋羹饭，光有大米饭的小白兔子也不行啊，咱今天配了鲜香味美的香菇肉末和营养丰富嫩滑爽口的蒸蛋羹，再来一碗菠菜鱼丸汤，早餐很大牌的感觉有木有？
需要食材
-
- 大米饭
- 一小碗
-
- 草鸡蛋
- 二个
-
- 猪肉末
- 二勺
-
- 鲜香菇
- 半个
-
- 胡萝卜
- 半根
-
- 青碗豆
- 几粒
-
- 海苔
- 一小片
-
- 番茄酱
- 少许
-
- 葱姜末
- 一点点
-
- 料酒
-
- 生抽
-
- 盐
-
- 糖
-
- 食用油
做法步骤
3.
鸡蛋(冰箱蛋最好取出回温)加盐，充分打散；
4.
加入约２／５蛋液量的冷开水搅匀，用勺子掏去浮末，将蛋液倒入盘中，滴几滴食用油后包上保鲜膜，入蒸锅；
5.
足量开水，中大火蒸８分钟；
6.
热米饭装入小兔饭模中，压实，再轻轻反扣于蛋羹上；
7.
用剪刀或表情压花器将海苔剪出表情，贴于米饭兔上；
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