红酒花生烧猪蹄
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1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老； 2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度； 3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
需要食材
-
- 猪蹄
- 2个约900g
-
- 花生
- 200g
-
- 红酒
- 100ml
-
- 老姜
- 10片
-
- 葱白
- 1小段
-
- 香叶
- 2片
-
- 桂皮
- 1小段
-
- 八角
- 1个
-
- 草果
- 1个
-
- 干红辣椒
- 3个
-
- 冰糖
- 10g
-
- 老抽
- 5g
-
- 生抽
- 8g
-
- 盐
- 5-8g
-
- 花生油
- 适量
-
- 热水
- 600ml
做法步骤
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