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茄汁烩大虾

茄汁烩大虾

需要食材

    • 生姜
    • 大蒜
    • 番茄
    • 番茄酱
    • 白糖

做法步骤

1.

洗净,剪去虾枪虾脚,从背部用剪刀剪开,挑出虾肠。姜蒜切块待用。

茄汁烩大虾,海虾洗净,剪去虾枪虾脚,从背部用剪刀剪开,挑出虾肠。姜蒜切块待用。

2.

锅加热后放油,姜蒜煸炒出香味后,放入海虾。

茄汁烩大虾,锅加热后放油,姜蒜煸炒出香味后,放入海虾。

3.

煎至海虾稍微变色后再翻面煎一下,大概6.7成熟就可以

茄汁烩大虾,煎至海虾稍微变色后再翻面煎一下,大概6.7成熟就可以

4.

用碟子装出煎好的海虾备用,煎虾的锅不用洗,继续再加一点油,把番茄洗干净切小块放进去炒,炒到番茄变软。

茄汁烩大虾,用碟子装出煎好的海虾备用,煎虾的锅不用洗,继续再加一点油,把番茄洗干净切小块放进去炒,炒到番茄变软。

5.

加少许水让汤汁变多,加入白糖,少许盐,番茄酱调味,自己试试味道。

茄汁烩大虾,加少许水让汤汁变多,加入白糖,少许盐,番茄酱调味,自己试试味道。

6.

放入虾翻炒均匀,焖至虾入味。焖几分后将汤汁变少的时候久可以出锅

茄汁烩大虾,放入虾翻炒均匀,焖至虾入味。焖几分后将汤汁变少的时候久可以出锅
  • 皓妈玟玟

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全职妈妈,执着而沉迷于健康而美好的东西。爱美食,爱烘培。
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