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羊肉胡萝卜饺子

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需要食材

    • 羊肉馅儿
    • 花椒
    • 葱姜蒜
    • 胡萝卜
    • 洋葱
    • 面粉

做法步骤

1.

面粉加入少量盐，加温水和面，醒半小时

羊肉胡萝卜饺子,面粉加入少量盐，加温水和面，醒半小时

2.

胡萝卜油锅翻炒七成熟

羊肉胡萝卜饺子,胡萝卜油锅翻炒七成熟

3.

葱姜蒜，洋葱加入羊肉馅儿里

羊肉胡萝卜饺子,葱姜蒜，洋葱加入羊肉馅儿里

4.

花椒温水泡，水变色即可

羊肉胡萝卜饺子,花椒温水泡，水变色即可

5.

将花椒水打入羊肉馅儿内，羊肉馅儿会很嫩，不膻

羊肉胡萝卜饺子,将花椒水打入羊肉馅儿内，羊肉馅儿会很嫩，不膻

6.

把面分成大小均匀面团

羊肉胡萝卜饺子,把面分成大小均匀面团

7.

擀成圆片儿

羊肉胡萝卜饺子,擀成圆片儿

8.

如果面多馅儿少，有个好办法，两张合一张

羊肉胡萝卜饺子,如果面多馅儿少，有个好办法，两张合一张

9.

水开了下入饺子，变大飘起来即可

羊肉胡萝卜饺子,水开了下入饺子，变大飘起来即可

10.

如图

羊肉胡萝卜饺子,如图

小贴士

  1. 羊肉馅儿家花椒水嫩去膻
  2. 面粉和面加少量盐，面筋道
  3. 煮饺子在水中加葱段，饺子不粘

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该菜谱创建于: 2015年12月24日 12:12
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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