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猪脚笋干煲

猪脚笋干煲

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需要食材

    • 猪脚
    • 笋干
    • 小葱
    • 姜
    • 八角
    • 生抽
    • 蚝油
    • 白糖
    • 盐
    • 鸡精
    • 料酒
    • 香菇

做法步骤

1.

猪脚处理好洗净，用开水烫一下

猪脚笋干煲,猪脚处理好洗净，用开水烫一下

2.

笋干提前泡发

猪脚笋干煲,笋干提前泡发

3.

香菇泡发

猪脚笋干煲,香菇泡发

4.

小葱和姜切片备用

猪脚笋干煲,小葱和姜切片备用

5.

热锅倒入少许花生油，油温热后加入白糖不断搅拌直至油糖冒泡

猪脚笋干煲,热锅倒入少许花生油，油温热后加入白糖不断搅拌直至油糖冒泡

6.

倒入猪脚翻炒直至表明金黄

猪脚笋干煲,倒入猪脚翻炒直至表明金黄

7.

再加入葱姜香菇翻炒，

猪脚笋干煲,再加入葱姜香菇翻炒，

8.

加入料酒、蚝油、生抽、八角翻炒

猪脚笋干煲,加入料酒、蚝油、生抽、八角翻炒

9.

加入足量的开水，开后加入泡好的笋干

猪脚笋干煲,加入足量的开水，开后加入泡好的笋干

10.

再次开锅后倒入砂锅

猪脚笋干煲,再次开锅后倒入砂锅

11.

大火烧开后转小火慢炖一个半小时，猪脚酥烂后加入葱段

猪脚笋干煲,大火烧开后转小火慢炖一个半小时，猪脚酥烂后加入葱段

12.

美味的猪脚笋干煲就做好啦

猪脚笋干煲,美味的猪脚笋干煲就做好啦

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该菜谱创建于: 2015年01月23日 19:34
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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