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杏鲍菇炒肉

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需要食材

    • 杏鲍菇
    • 红菜椒
    • 里脊肉
    • 姜
    • 蒜
    • 盐
    • 调味料
    • 耗油

做法步骤

1.

里脊肉切肉片，放入盐，嫩肉粉，料酒，腌制备用，姜，蒜切片，备用

杏鲍菇炒肉,里脊肉切肉片，放入盐，嫩肉粉，料酒，腌制备用，姜，蒜切片，备用

2.

杏鲍菇斜刀切片，备用

杏鲍菇炒肉,杏鲍菇斜刀切片，备用

3.

红菜椒斜刀切片，备用

杏鲍菇炒肉,红菜椒斜刀切片，备用

4.

锅内放入水烧开，先放入杏鲍菇淖两分钟，捞出放在漏盆备用，红菜椒同上。

杏鲍菇炒肉,锅内放入水烧开，先放入杏鲍菇淖两分钟，捞出放在漏盆备用，红菜椒同上。

5.

炒锅置旺火上

杏鲍菇炒肉,炒锅置旺火上

6.

倒入油适量

杏鲍菇炒肉,倒入油适量

7.

油温适度时，放入切好的姜，蒜片

杏鲍菇炒肉,油温适度时，放入切好的姜，蒜片

8.

炒出香味时，倒入腌制好的肉片

杏鲍菇炒肉,炒出香味时，倒入腌制好的肉片

9.

翻炒片刻，待肉片断生时，加入少许料酒，翻炒

杏鲍菇炒肉,翻炒片刻，待肉片断生时，加入少许料酒，翻炒

10.

倒入焯好的杏鲍菇，翻炒两分钟

杏鲍菇炒肉,倒入焯好的杏鲍菇，翻炒两分钟

11.

再放入焯好的红菜椒，

杏鲍菇炒肉,再放入焯好的红菜椒，

12.

翻炒片刻

杏鲍菇炒肉,翻炒片刻

13.

加入耗油，调味料，盐，炒匀

杏鲍菇炒肉,加入耗油，调味料，盐，炒匀

14.

翻炒两分钟

杏鲍菇炒肉,翻炒两分钟

15.

装盘既成

杏鲍菇炒肉,装盘既成

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该菜谱创建于: 2014年04月25日 23:42
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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