紫薯卷
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需要食材
-
- 紫薯
- 一个
-
- 糯米粉
- 适量
-
- 白糖
- 适量
做法步骤
1.
紫薯切片蒸熟
2.
蒸熟的紫薯片剥去皮，放容器里根据个人口味趁热加入适量白糖碾压成紫薯泥，薯泥陷里可以加入一点熟油或猪油口感更细滑
3.
另外准备个容器倒入糯米粉加适量清水，揉成糯米粉团
4.
把揉好的糯米粉团揉成长条，分成一个一个小节子，取一个小节子搓成糯米球用拇指在中间压个小坑酿入紫薯馅，再收口揉搓成丸子状（此步骤同包汤圆），再将丸子接着搓成长条状放一边待炸
5.
热锅倒入适量油，待油温七成热时改小火，下紫薯卷炸片刻，炸的过程中要不停翻动
6.
紫薯卷炸至金黄出锅装盘
7.
咬一口，外脆，内糯，馅又甜又细滑
小贴士
- 提示：馅不要包的太满，不然炸的过程中会裂口，油会浸入里面，吃的时候口感就没有那么好了，会更油腻
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- 蝴蝶飞不过彼岸
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完美女人就是要出得厅堂入的厨房，此妞吃货一枚！
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